Kiến Thức
Tinh dầu gừng hỗ trợ bảo vệ dạ dày khỏi viêm loét
Viêm loét dạ dày tá tràng đang là một vấn đề nhức nhối, gây ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Quá trình phát triển vết loét dạ dày tá tràng có nhiều yếu tố dựa trên căn nguyên và các yếu tố nguy cơ. Loét là kết quả của sự mất cân bằng giữa các yếu tố gây hại (acid, nhiễm trùng Helicobacter pylori, uống quá nhiều thuốc chống viêm, rượu, pepsin và sự gia tăng sự oxy hóa trong cơ thể) với các yếu tố bảo vệ tế bào (chất nhầy, bicarbonate, prostaglandin, lượng máu đến niêm mạc, các chất chống oxy hóa).
Hiện nay, pháp đồ để giảm loét dạ dày tá tràng dựa trên việc giảm đau, làm lành vết loét và ngăn ngừa sự tái phát của vết loét. Tuy nhiên, một số phương pháp có gây ra tác dụng phụ như gây ra các hiện tượng quá mẫn, loạn nhịp tim, hạ huyết áp, … còn một số phương pháp thì lại rất tốn kém. Trong bối cảnh hiện nay, thực vật được biết đến là nguồn chứa nhiều phân tử có hoạt tính sinh học chống loét. Và tinh dầu là một trong những chiết xuất từ thực vật có rất nhiều lợi ích. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng tinh dầu gừng – một nguồn tài nguyên thực vật có khả năng bảo vệ dạ dày khỏi viêm loét.
Năm 2019 các nhà nghiên cứu ở đại học Khoa học Y tế ở Iran đã thực hiện một thực nghiệm về khả năng giảm viêm loét của tinh dầu gừng trên mô hình chuột cảm ứng viêm loét do ethanol. Kết quả cuộc nghiên cứu cho thấy: cơ chế bệnh sinh của loét dạ dày cảm ứng bởi ethano là do stress oxy hóa và các tự do. Hợp chất Zingerone trong tinh dầu gừng có tác dụng loại bỏ các gốc tự do và giảm stress oxy hóa. Các nhà khoa học đề xuất rằng hoạt động loại bỏ các gốc tự do của zingerone có liên quan đến nhóm metoxy và một nhóm etyl metyl xeton chuỗi dài trong cấu trúc hóa học của nó. Ngoài ra, zingerone còn làm tăng nồng độ oxit nitric – một yếu tố đẩy nhanh quá trình chữa lành vết loét ở dạ dày. Cơ chế bảo vệ của oxit nitric: tăng lưu lượng máu ở niêm mạc dạ dày, tăng tiết chất nhầy, ức chế quá trình viêm.
(Link: https://www.mdpi.com/1648-9144/55/3/64/htm).
Ngoài ra, trong bài nghiên cứu của các nhà khoa học ở Trung tâm nghiên cứu ung thư Amala còn cho thấy thêm cơ chế giảm hình thành vết loét ở dạ dày của tinh dầu gừng. Tinh dầu gừng hoạt động như chất chống oxy hóa thông qua sự kích thích các enzyme chống oxy hóa như GPx (duy trì sự toàn vẹn của lớp niêm mạc), SOD (bảo vệ tế bào chống lại tác hại của quá trình oxy hóa), GSH (có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự toàn vẹn niêm mạc).
(Link: https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/jbcpp-2013-0165/html).
Trong thành phần của tinh dầu gừng còn có sự hiện diện của một số chất sau:
- α – Terpineol: Là một monoterpene dễ bay hơi. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng cơ chế chống loét dạ dày của α – Terpineol không liên quan đến việc ức chế sự tiết axit dạ dày mà nó tham gia vào các cơ chế bảo vệ tế bào.
- Terpinen-4-ol: cũng là một monoterpene mạch vòng, phân phối rộng rãi trong các thực vật có mùi thơm. Cơ chế hoạt động bảo vệ dạ dày của nó đó là giảm tiết axit dạ dày và hoạt động của pepsin.
- Thymol: là một monoterpene đơn vòng. Thymol hoạt động bảo vệ dạ dày nhờ đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của mình.
(Link: https://www.mdpi.com/1420-3049/19/5/5717/htm).
nhấp để xem chi tiết sản phẩm nhấp để xem thêm các bài viết khác