Kiến Thức
Tác dụng của gừng đối với hen suyễn
Hen suyễn là một rối loạn phổ biến liên quan đến viêm đường thở và tăng phản ứng đường thở. Nhiều nỗ lực đã được thực hiện trong nhiều thập kỷ để tìm ra căn nguyên của căn bệnh này. Tuy cơ chế vẫn chưa được hiểu rõ nhưng tình trạng viêm đã được xác định là nguyên nhân chính của hầu hết các triệu chứng của hen suyễn. Ngày càng có nhiều nghiên cứu sử dụng các sản phẩm tự nhiên để kiểm soát các triệu chứng của hen suyễn.
Gừng là một sản phẩm tự nhiên từ lâu đã được biết có khả năng chống viêm rất tốt, có tác dụng làm giãn cơ trơn đường thở (làm tăng khẩu kính đường thở từ đó không khí dễ dàng đi qua đường thở). Trong các thành phần của gừng, nổi bật nhất là hợp chất 6-shogaol có hoạt tính sinh học rất cao.
Bài nghiên cứu của các bác sĩ đến từ NewYork (năm 2020) được thực hiện trên mô hình chuột bị hen suyễn đã cho thấy 6-shogaol có khả năng làm giãn cơ trơn đường thở, chống viêm thông qua con đường ức chế hoạt động của enzyme phosphodiessterase 4D (PDE4D) – một enzyme có vai trò quan trọng trong quá trình viêm của cơ thể. Cơ chế ức chế PDE4D đã được chứng minh là một con đường tiềm năng hỗ trợ giảm các vấn đề về đường thở.
Link: https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajplung.00249.2019
Hen suyễn được chia thành nhiều loại khác nhau như hen suyễn do tập thể dục, do căng thẳng, hen suyễn do dị ứng,… Trong đó, dị ứng và hen suyễn là hai tình trạng thường đi đôi với nhau.
Như đã đề cập ở trên tế bào viêm đóng một vai trò quan trọng trong các quá trình dẫn đến sự hình thành hen suyễn bằng cách giải phóng một loạt các sản phẩm gây độc tế bào và yếu tố gây viêm, từ đó gây ra các thay đổi bệnh lý trong các mô phổi.
- Sự mất cân bằng giữa các tế bào miễn dịch Th1, Th2 và các cytokine của chúng được cho là nguyên nhân gây ra viêm đường thở dị ứng.
- Khi tiếp xúc với chất gây dị ứng trong đường thở làm tăng số lượng tế bào Th2.
- Các cytokine qua trung gian Th2 này kích hoạt con đường viêm trong cơ chế bệnh sinh của hen suyễn.
Gừng đã được chứng minh cải thiện tình trạng hen suyễn dị ứng thông qua ức chế phản ứng miễn dịch qua trung gian Th2. (Bài nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học ở đại học Khoa học Y tế của Pakistan).
Link: https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2014.920396
Ngoài ra, các thành phần trong gừng còn có khả năng điều hòa sự biểu hiện của các gene là GATA-3, ROR-γt – là những yếu tố phiên mã chính của các tế bào miễn dịch liên quan đến cơ chế gây hen suyễn dị ứng. (Bài nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ Iran).
Link: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0301054619300023
