Kiến Thức
Mật ong nguyên chất có bị kiến bu hay không?
Hiện nay vẫn có nhiều khách hàng cho rằng mật ong thật, chất lượng cao thì kiến sẽ không bu. Liệu rằng ý kiến này thực sự có đúng, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Mật ong Hoàng Kỳ xin khẳng định mật ong nguyên chất vẫn bị kiến bu như thường. Đa phần các loài kiến đều bị thu hút bởi đường. Đường là một nguồn năng lượng rất dễ tiêu hóa cho dạ dày của chúng. Và kiến là loài kiếm ăn cơ hội và có thể ăn bất kì thứ gì có thể cung cấp protein và carbohydrate cho chúng.
Mật ong được tạo ra từ hoa bởi ong. Ong thu thập mật hoa từ nhiều loại cây khác nhau và làm mật từ đó. Trong mật ong, đường glucose và fructose chiếm khoảng 70% còn 30% còn lại là khoáng chất, phấn hoa và nước. Vậy phần lớn thành phần mật ong chứa đường, do đó đã có đường ngọt thì chắc chắn kiến có thể bu vào. Kiến có lượng thụ thể mùi trên râu nhiều hơn 4 đến 5 lần so với phần lớn các loài côn trùng khác. Khứu giác đặc biệt này giúp chúng tìm kiếm thức ăn, có nghĩa là đúng vậy, kiến ngửi thấy mùi mật ong. Chúng đặc biệt thích mật ong do hàm lượng đường và chúng sử dụng khả năng phát hiện các chất hóa học bằng cách sử dụng các thụ thể khứu giác.
Ngoài ra, kiến còn bị thu hút bởi nơi có độ ẩm cao. Mật ong có tính hút ẩm trực tiếp từ không khí. Trong quá trình bảo quản và sử dụng mật ong, mật ong tiếp xúc với không khí càng nhiều thì hàm lượng ẩm hút vào càng nhiều. Do đó, bất kì loại mật ong nào tiếp xúc với không khí thì đến cuối cùng cũng thu hút kiến.
Vậy vì sao lại có mật ong không có kiến bu?
- Kiến có rất nhiều loại và thực ăn của chúng rất đa dạng. Đa số các loại kiến sẽ ăn các thực phẩm chứa đường mà chúng tìm thấy. Tuy nhiên, cũng có loại kiến chỉ ăn thịt và các loại protein hoặc có những loại kiến chỉ ăn thực vật như hạt, mầm, cỏ lá,…Như vậy, những loại kiến không bị thu hút bởi mật ngọt sẽ không bu vào mật ong.
- Mật ong ở trong tự nhiên ở trên tổ cao được bảo vệ bởi lớp sáp ong, ngoài ra còn có sự bảo vệ của các chú ong thợ cho nên kiến sẽ không dám bén mảng tới.
- Hơn nữa, khi mật ong lên men thành rượu, lúc này các lượng đường ở trong mật ong sẽ bị phân giải, mật ong mất chất ngọt, kiến sẽ không còn bu nữa.
Cách bảo quản mật ong không bị kiến bu:
- Xung quanh chai đựng mật ong cần phải lau sạch sẽ kể cả miệng nắp, không nên để dính mật xung quanh chai vì như thế sẽ thu hút kiến ngay.
- Đậy kín nắp chai sau khi sử dụng xong, có thể bịt một miếng túi bóng trên miệng chai rồi mới vặn nắp lại.
- Lấy một chén nước, để chai mật ong vào giữa chén để kiến không tiếp xúc đến chai mật.
