Kiến Thức
Tinh bột gừng giúp bạn lấy lại vóc dáng
TINH BỘT GỪNG GIÚP BẠN KIỂM SOÁT CÂN NẶNG CỦA MÌNH
Gừng là một loại thảo mộc tốt cho sức khỏe, giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp vitamin và các khoáng chất. Trong cuộc sống gừng thường được sử dụng như một loại gia vị, tuy nhiên, hiện nay gừng đang được ứng dụng rất rộng rãi trong nhiều lĩnh vực.
Nếu bạn đang đau đầu về thân hình chưa được lí tưởng, muốn lấy lại vóc dáng hoàn mĩ hoặc duy trì thân hình hiện có thì gừng chính là một trong những cách giúp bạn thực hiện được mục tiêu của mình. Một số cơ chế của gừng góp phần hỗ trợ lấy lại và duy trì vóc dáng:
- Hỗ trợ tiêu hóa:
Gừng kích thích giải phóng các enzyme tiêu hóa để từ đó đẩy nhanh quá trình hấp thu chất dinh dưỡng trong cơ thể. Ngoài ra, gừng còn làm tăng tinh nhu động của ruột từ đó giảm tình trạng đầy hơi và táo bón.
- Cải thiện trao đổi chất trong cơ thể – giảm sự tích tụ của chất béo trong cơ thể:
Sự trao đổi chất rất quan trọng đối với sức khỏe cơ thể nói chung và việc lấy lại vóc dáng nói riêng. Một bài báo khoa học cho thấy gừng kích thích sự trao đổi chất lên đến 20% và nó có thể làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo. Bằng cách kích thích sự trao đổi chất, chất béo sẽ được chuyển hóa thành năng lượng giúp cơ thể tràn đầy sức sống. Điều này không chỉ giúp vóc dáng ngày càng trở nên thon gọn mà còn giúp cơ thể giảm mức cholesterol và chất béo trung tính.
(Link: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2018.1427044?journalCode=bfsn20).
- Gừng tạo cảm giác no lâu:
Vào năm 2012, một nhóm các nhà nghiên cứu từ đại học Colombia đã nghiên cứu về tác động của việc uống gừng đối với quá trình chuyển hóa năng lượng, tạo cảm giác no và những yếu tố nguy cơ chuyển hóa ở nam giới bị béo phì. Họ phát hiện rằng uống tinh bột gừng với nước ấm có tác dụng đáng kể trong việc làm ấm cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cảm giác no. Do đó, giảm nhu cầu tiêu thụ thức ăn đối với những người béo phì.
Ngoài ra, gừng còn có tác động đến nồng độ hormone serotonin – đóng vai trò kiểm soát sự thèm ăn. Từ đó, cung cấp thêm nhiều bằng chứng cho thấy gừng có thể tham gia vào quản lí cân nặng.
(Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16513292/).
Hơn nữa, một nghiên cứu so sánh tác dụng của gừng và orlistat đối với béo phì được công bố trên tạp chí Châu Âu về Khoa học Y tế và Dược lý. Thí nghiệm được thực hiện trên mô hình chuột. Kết quả cho thấy rằng: cả gừng và orlistat đều có tạc dụng giảm trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, orlistat thực tế vẫn làm tăng cảm giác thèm ăn và giảm một số nồng độ protein trong cơ thể như bilirubin, amylase,.. Trong khi đó, gừng không làm thay đổi một số nồng độ protein trong cơ thể và tăng nồng độ cholesterol tốt (có chức năng vận chuyển những cholesterol xấu – nguy cơ gây xơ vữa động mạch ra khỏi cơ thể). Từ đó, khẳng định rằng gừng có những ảnh hưởng tích cực đến việc giảm trọng lượng cơ thể mà không thay đổi chức năng enzyme và nội tiết tố của cơ thể.
(Link: https://www.europeanreview.org/wp/wp-content/uploads/75-83.pdf).
