Tinh dầu gừng ngăn ngừa gan nhiễm mỡ

TINH DẦU GỪNG NGĂN NGỪA GAN NHIỄM MỠ

Gan là cơ quan lớn nhất và đóng vai trò quan trọng trong sự trao đổi chất của cơ thể. Các bệnh về gan chủ yếu do virus, do uống rượu quá nhiều hoặc do nhiễm hóa chất. Tổn thương gan cứ lặp đi lặp lại nhiều lần sẽ gây ra viêm xơ gan, xơ gan và thậm chí tử vong do suy gan.

Gan nhiễm mỡ – một bệnh gan mãn tính là một vấn đề phổ biến trên toàn cầu. Gan nhiễm mỡ có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan, ung thư gan hoặc các bệnh liên quan đến tim mạch. Cơ chế bệnh sinh của gan nhiễm mỡ chia thành 2 loại là không do bia rượu và do bia rượu.

Gừng là một trong những thảo dược được sử dụng rộng rãi ngày nay, trong đó tinh dầu gừng có nhiều hoạt tính sinh học như kháng khuẩn, chống oxy hóa, chống viêm,… được ứng dụng rất nhiều. Trong những năm gần đây, càng có nhiều nghiên cứu về hoạt tính của tinh dầu gừng hỗ trợ tích cực làm suy giảm quá trình nhiễm mỡ ở gan.

Gan nhiễm mỡ không do bia rượu thường có mối liên hệ chặt chẽ với béo phì, rối loạn chuyển hóa lipid, đái tháo đường type II và tăng huyết áp. Trong đó, tỉ lệ nhóm người bị gan nhiễm mỡ do béo phì chiếm tỉ lệ cao nhất. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn chứa nhiều calo, giàu chất béo bão hòa có thể dẫn đến tích trữ chất béo dư thừa, gây ra phì đại tế bào mô mỡ. Trong quá trình trao đổi chất, các axit béo tự do sẽ được giải phóng vào gan, kích thích sự biểu hiện của các yếu tố quan trọng có vai trò trong thúc đẩy sự tổng hợp lipid ở gan.

Năm 2016, các nhà khoa học Đài Loan đã có bài nghiên cứu về tác động của tinh dầu gừng đối với gan nhiễm mỡ không do bia rượu. Trong bài nghiên cứu các nhà khoa học đã làm thí nghiệm trên mô hình chuột bị gan nhiễm mỡ không phải do bia rượu, chúng sẽ sử dụng tinh dầu gừng trong một thời gian và sẽ được theo dõi. Kết quả cho thấy: có sự giảm rõ rệt sự tích tụ lipid ở gan bằng cách ức chế sự biểu hiện của một số enzyme có liên quan đến sự tổng hợp lipid, tăng cường hiệu quả chống oxy hóa và giảm phản ứng viêm ở gan chuột.

(Link: https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.5b06159).

Nhiễm mỡ là giai đoạn sớm của bệnh gan do rượu và là chứng rối loạn ở gan do rượu phổ biến nhất. Gan là một trong những vị trí chính để chuyển hóa rượu, chuyển hóa rượu dẫn đến tạo ra quá nhiều đương lượng khử, do đó ức chế quá trình oxy hóa axit béo, kích thích quá trình tạo mỡ. Năm 2013, các nhà khoa học cũng đã nghiên cứu tác động của tinh dầu gừng đối gan nhiễm mỡ do bia rượu trên mô hình thí nghiệm chuột. Kết quả cũng cho thấy hiệu quả tích cực giảm lượng lipid trong gan của tinh dầu gừng.