TINH DẦU NGHỆ ỨC CHẾ SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI KHUẨN RĂNG MIỆNG STREPTOCOCCUS MUTANS

Sâu răng là một vấn đề răng miệng chiếm phần lớn trong lĩnh vực nha khoa. Streptococcus mutans là một loại vi khuẩn đóng vai trò quan trọng trong hình thành mảng bám và sâu răng ở người.

S.mutans tạo ra glucosyltransferase (GTFase) tác động vào glucose trong thức ăn để tổng hợp nên glucan. Glucan không tan trong nước, sẽ bám dính vào răng hình thành các mảng bám. Ngoài ra, S.mutans còn phân hủy carbohydrate trong thức ăn từ đó giải phóng các acid hữu cơ, chủ yếu là acid lactic. Những acid hữu cơ này sẽ khử khoáng răng và gây ra sự phát triển của sâu răng.

Các hợp chất Flouride từ lâu đã được biết đến có hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn gây ra mảng bám ở răng nhưng các hợp chất Flouride này lại gây độc cho tế bào khi ở nồng độ trên 80ppm. Bên cạnh đó, các hợp chất khác cũng được nghiên cứu để ngăn chặn sự hình thành mảng bám. Tuy nhiên, các hợp chất này không đủ hiệu quả ngăn ngừa mảng bám răng. Do đó, việc tìm ra một chất mới có khả năng loại bỏ mảng bám, bảo vệ khỏi sâu răng là điều quan trọng. 

Trong nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ các trường đại học ở Hàn Quốc đã chứng minh Tinh dầu Nghệ ức chế sự phát triển, sự tổng hợp acid hữu cơ, hình thành màng sinh học (là tập hợp các vi sinh vật liên kết chặt chẽ với nhau trên bề mặt vật liệu) của vi khuẩn S.mutans.

Kết quả nghiên cứu:

Sự phát triển của vi khuẩn S.mutans:

Sau khi vi khuẩn được nuôi cấy trong môi trường có chứa tinh dầu nghệ ở các nồng độ khác nhau, bảng kết quả cho thấy ở các nồng độ tinh dầu khác nhau tinh dầu nghệ có tác dụng diệt khuẩn và bắt đầu trên nồng độ 0.5mg/mL trở lên thì ức chế đáng kể. Ngoài ra, trong bài nghiên cứu còn khẳng định hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu không bị thay đổi ngay cả khi tinh dầu được bảo quản lâu. Kết quả khẳng định tinh dầu nghệ đã ngăn chặn sự phát triển của S.mutans.

Ức chế sự tổng hợp của acid hữu cơ:

S.mutans chuyển hóa đường trong cơ thể để tạo ra các acid hữu cơ như acid lactic, acid formic,… Môi trường acid (pH sẽ giảm) trong khoang miệng sẽ dẫn đến phá hủy khoáng của men răng từ đó gây sâu răng. Tác dụng ức chế của tinh dầu nghệ đối với sự tổng hợp acid của S.mutans đã được kiểm tra. Người ta nuôi cấy vi khuẩn trong môi trường có chứa tinh dầu nghệ ở các nồng độ khác nhau và có một mẫu đối chứng không có tinh dầu nghệ. Kết quả thí nghiệm cho thấy ở mẫu đối chứng không có tinh dầu có sự giảm pH rõ ràng còn những mẫu nuôi cấy trong môi trường chứa tinh dầu nghệ (0,5 – 4 mg/mL) có sự ức chế rõ rệt sự giảm pH. Những kết quả cho thấy tinh dầu nghệ ức chế sự tổng hợp acid hữu cơ của S.mutans.

 Tình dầu nghệ ức chế sự hình hình thành màng sinh học của vi khuẩn trên bề mặt răng nhựa:

Sự bám dính S.mutans vào bề răng là bước đầu tiên trong việc hình thành mảng bám răng, một loại màng sinh học. Kết quả của thí nghiệm ảnh hưởng của tinh dầu nghệ đến sự hình thành màng sinh học S.mutans trên bề mặt đĩa thạch khi nuôi cấy S.mutans  trong các môi trường có chứa tinh dầu nghệ ở các nồng độ khác nhau cho thấy: ở nồng độ 0,5 – 4 mg/mL ức chế sự hình thành màng sinh học của S.mutans.

Ngoài ra, các nhà khoa học còn thực hiện thí nghiệm ảnh hưởng của tinh dầu nghệ đến sự hình thành màng sinh học trên bề mặt răng nhựa và xem kết quả thí nghiệm trên kính hiển vi điện tử quét, kết quả cũng cho thấy các mảng sinh học của S.mutans bị ức chế.

Tóm lại: Kết quả thí nghiệm cung cấp cơ sở khoa học cho việc sử dụng tinh dầu nghệ để hỗ trợ các vấn đề răng miệng.

Link tham khảo: https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1750-3841.2011.02427.x

tìm hiểu thêm về thông tin sản phẩm